從顏色上辨別:鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。從形狀上辨別:枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。從氣味上辨別:對(duì)于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。從口味上辨別:寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

年初將那部《山楂樹之戀》溫習(xí)了一遍，由美籍華人艾米根據(jù)好友經(jīng)歷小說改編的電影，純凈的畫面美好得不真實(shí)，印象中主角有著燦爛的笑容與一口大白牙。老三留在那棵山楂樹下，日記本的扉頁(yè)上寫著：“我不能等你一年零一個(gè)月了，我也不能等你到二十五歲了，但是我會(huì)等你一輩子?！睙o意中喝到人自己的涼茶，開蓋能聞到陣陣山楂清香，回味到那種相似的純凈。味道有點(diǎn)類似酸梅湯與涼茶的結(jié)合體，比較賦予層次。酸中帶甜是我衷愛的口感，咖啡亦不加糖，就好比人生過程就應(yīng)該有苦有樂，方為圓滿。草本飲料就要選擇寧夏西麒麟生物科技有限公司，它自主研發(fā)生產(chǎn)了多種草本飲料供大家選擇。體輕松以山楂、羅漢果、荷葉及陳皮等6味草果為原料，采用傳統(tǒng)浸泡、原生自然萃取工藝，進(jìn)行180小時(shí)醇化精制，不添加甜味素?？谖度犴槪欢扔X得比王老吉好喝。于是將它將去了阿外樓聚餐?？傊仨毝沤^任何細(xì)菌可能進(jìn)入飲料的通道，方能制得合格產(chǎn)品。有人認(rèn)為，反正要進(jìn)行高溫殺菌，生產(chǎn)過程中可以馬虎一些。須知：飲料在生產(chǎn)過程中細(xì)菌已無法計(jì)數(shù)，高溫殺菌也不可能做到無菌，這樣飲料保存一段時(shí)間后細(xì)菌超標(biāo)就不可避免了。

冬蟲夏草，屬蟲草科植物，是蟲體與菌絲相連而成的結(jié)合體。北京植物飲料銷售土壤中的蝙蝠蛾幼蟲被一種叫蟲草菌的真菌所感染，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被其吸收，軀體逐漸被菌絲體充塞，變成僵死的軀殼，此為“蟲”。來年春天，菌絲體從幼蟲的口器中長(zhǎng)出，伸出地面。頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子，此為“草”。植物飲料廠家選擇寧夏西麒麟，經(jīng)過挖掘后，冬蟲夏草最終以曬干的蟲體狀進(jìn)行銷售。在國(guó)內(nèi)口口相傳的“民間醫(yī)療”領(lǐng)域，蟲草具有增強(qiáng)免疫、抗癌的極佳功效。然而關(guān)于蟲草，科學(xué)的真相是:蟲草共有1500多個(gè)種類，但至今未明確任何一種具有抗癌效果;在一些研究中提到的“蟲草素”，冬蟲夏草中并沒有存在，而是在另一種我們常見的“蛹蟲草”中存在。最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。青海植物飲料銷售因?yàn)闆]經(jīng)過蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。最科學(xué)的吃法：冷水清洗后 用60度溫水泡數(shù)分鐘后，和水一起服用。

發(fā)酵冬蟲夏草菌粉從青海新鮮冬蟲夏草中分離得到的麥角菌科真菌冬蟲夏草[Cordyceps sinensis(Berk.)Sae.] 的無性世代 ──中華束絲孢(Synnematum sinense Yin et Shen sp.now)菌種經(jīng)液體發(fā)酵培養(yǎng)所得菌絲體的干燥粉末。性狀:本品為灰色至淡黃色粉末；氣微腥。鑒別:(1)取本品少量，加亞甲藍(lán)染色后，置顯微鏡下油鏡檢視，可見有隔,多核菌絲。(2) 取本品約1g，加無水乙醇5ml，搖勻，靜置過夜，吸取上清液1ml，蒸干，殘?jiān)颖姿?ml使溶解,加醋酐1ml，再加硫酸1滴，初顯黃色，漸變紅色、紫色、藍(lán)色、墨綠色。檢查:水分：照水分測(cè)定法(中國(guó)藥典2010年版一部附錄烘干法)測(cè)定，不得過6.0%。熾灼殘?jiān)翰坏眠^7.0%(中國(guó)藥典2010年版一部附錄)。衛(wèi)生學(xué)檢查：應(yīng)符合《藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。含量測(cè)定:(1)氨基酸 取本品約20mg，精密稱定，置180×18mm試管中，加鹽酸液(6mol/L)6ml，真空封管，放入110℃(±1℃)烘箱中，水解24小時(shí)。打開試管封口, 把內(nèi)容物移入蒸發(fā)皿中，試管用水25ml分次沖洗，洗液并入蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)名}酸液(0.02mol/L)分次洗滌，含并洗滌液，濾過，濾液移至50ml量瓶中,稀釋至刻度，搖勻。用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定。本品含總氨基酸不得少于30.0%。其中酪氨酸的相對(duì)百分比含量不得少于2.0%。賴氨酸不得少于5.5%，組氨酸不得少于4.5%；精氨酸不得少于8.5%。(2)甘露醇 取本品1g，精密稱定,置150ml圓底燒瓶?jī)?nèi),加乙醇100ml,回流2小時(shí)。放冷2小時(shí),濾過,精密量取濾液4ml,照甘露醇含量測(cè)定法(中國(guó)藥典1990年版二部附錄76頁(yè))自“置碘量瓶”起，依法測(cè)定?！”酒泛事洞?C6H14O6)不得少于7.0%。功能與主治:補(bǔ)肺腎，益精氣。用于肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背酸痛等病及慢性支氣管炎的輔助治療。